Bereiding

–  Kook de bloemkool niet te lang (beetgaar) en stamp het daarna tot puree
–  Kook ook de boerenkool en meng het met de bloemkool
 – Verwarm de olijfolie (niet te heet) en bak de plakjes rookvlees in 4-5 minuten     krokant
 – Laat ze op keukenpapier afkoelen (worden ze nog nèt even iets krokanter)
 – Voeg de overgebleven olijfolie toe aan de stamp met eventueel een klontje roomboter
 – Breng alles op smaak met  Hymalyazout, zwarte peper en kurkumapoeder
 – Brokkel of snijdt het rookvlees en voeg het op het laatste moment toe 

Eet smakelijk!

Variatietip:

Voor de vegetarische variant kunt je naast vegaspekjes ook kiezen voor vegetarisch gehakt (max. 4 khd) . Ook een gebakken eitje of een handje ongebrande noten smaakt heerlijk

Eet smakelijk!